Ensalada de Chont
La chonta, obtenido del cogollo de varias especies de palmeras, ésta deliciosa ensalada acompañada de palta es una verdadera delicia.
Juane de Pollo
Plato típico elaborado a base de arroz, pollo, aceituna, huevo cocido y especias.
Tacacho Mixto
Plátano verde machacado con chicharrón y manteca, acompañado con cecina y chorizo.
Inchicapi de Gallina
Sopa a base de maíz molido, gallina y maní acompañado de especies.
Ronda 1
Juane de pollo + maduro frito + tacacho +cecina + chorizo.
Camu Camu y Cocona
bebidas exóticas preparadas con con frutas exclusivas de la selva.
Tacu Tacu con Cecina Saltada
Arroz frito con frijol acompañado con cecina saltada.
Chaufa a la Anaconda
Exquisito arroz chaufa con el sabor ahumado del chorizo y cecina.
Chicharrón de Doncella
Acompañados de yucas doradas.
Sudado de Doncella
Acompañados de Yucas Sancochadas.
Palometa o Boquichico Frito
Pescado de río de nuestra Amazonas acompañado con arroz o tacacho.
Tacacho con cecina
Plátano verde machacado con chicharrón y manteca, también puede variar con chorizo o chicharrón.
Ceviche de Doncella
Hecho a base de pescado de río y servido con yuca y ají charapita.
Leche de Doncella
Exquisitas leche de tigre con trozos de doncella (pescado de nuestra Amazonas peruana).
Humitas
Exquisitas Humitas al estilo amazónico rellenas de chorizo.
Fetuccini con cecina en salsa de cocona
Fusión ítalo – amazonica. Tradicional pasta servida a base de nuestra salsa de cocona (fruta de nuestra selva), acompañada con cecina (carne de cerdo ahumada)
